728x90 반응형 비트샐러드1 빨간 무 비트 꼭 챙겨먹어야 될 채소 비트 란? 우리가 요즘 종종볼수있는 비트는요 빨간 무처럼 생겼죠 너무 빨개서 컷팅을 했을때 빨간 물이 엄청 나올정도니 색소 재료로도 많이 사용이 된다고해요 . 건강한 색소죠 영어로는 beetroot 비트는 16세기 독일에서 본격적으로 재배가 시작된 채소인데요 비트는 지중해 시칠리아가 재배의 기원이라고해요 빨간 무라고 불리는 비트는 잎은 적근대와 비슷하지만 빨간색 뿌리는 우리나라 강화 순무와 비슷해요 뿌리채소로 보통 무를 사용하지만 잎도 식용으로서의 활용도가 높아요 속잎은 은은한 단맛과 부드러운 식감이 특징이며 겉잎은 고기 등과 함께 요리를 해먹으면 진정한 풍미를 높일 수 있다고해요, 뿌리는 저장성이 좋아 1년 내내 먹을 수 있지만 제철은 가을부터 초 겨울이에요 오렌지나 자몽 , 자임 , 레몬 등 시트러스.. 2022. 10. 4. 이전 1 다음 728x90 반응형
